(1)豬場常用數(shù)據(jù):豬場數(shù)據(jù)對不同崗位的人員有不同的要求,對于管理者來說有豬存欄數(shù)如種公豬數(shù)、種母豬數(shù)(分開空懷、后備、妊娠、哺乳)、哺乳仔豬、保育仔豬、育成豬、育肥豬,飼料用量,料肉比,日增重,單位增重成本,藥費,死亡數(shù)和死亡率,配種數(shù)和配種受胎率,胎產(chǎn)仔數(shù),每頭母豬年出欄頭數(shù)等。
我們前面已經(jīng)談了相當(dāng)多的數(shù)據(jù),如年出欄二十二頭是數(shù)據(jù),母豬年產(chǎn)26.5頭活仔豬是數(shù)據(jù),保育階段成活率95%也是數(shù)據(jù),這些都是完成總體指標(biāo)的依據(jù)。
(2)報表統(tǒng)計制度:數(shù)據(jù)管理必須依靠報表制度,生產(chǎn)上常用的日報表,周報表,月報表,年報表等,報表不是一個統(tǒng)計人員就能把全場數(shù)據(jù)整理出來,而需要各崗位的人員配合,每個職工或小組長按時上交日報表,統(tǒng)計人員就會在第一時間將全場當(dāng)天生產(chǎn)情況向場長或經(jīng)理匯報,也就可以在第一時間進行分析,以便對全場進行掌控。比如說,一個存欄五百頭的保育豬舍,上日的總采食量為二百五十公斤,而本日的采食量變?yōu)槎俟铮敲次覀兙蛻?yīng)該考慮該豬舍是否有問題,因為采食量下降是大面積發(fā)病的前兆;又比如說我們制定的每日豬群死亡監(jiān)控表,每天將當(dāng)天死亡豬數(shù)與標(biāo)準(zhǔn)相對照,就可以了解到當(dāng)天的死亡情況是否超標(biāo),這樣也便于對每位車間主管和職工進行提醒。
(3)數(shù)據(jù)必須準(zhǔn)確:數(shù)據(jù)管理已為許多豬場接受,但數(shù)據(jù)的真實性卻未必,因為許多因素導(dǎo)致了數(shù)據(jù)的不真實。我們曾發(fā)現(xiàn)一個豬場初生仔豬有個體重記錄,但豬舍卻沒有磅秤,數(shù)據(jù)是職工估計的;我們也發(fā)現(xiàn)過一個豬場加工飼料時用車估計飼料重量,等實際過秤后發(fā)現(xiàn)實際重量比估計的重量多出接近5%;一個產(chǎn)房的主管為了提高自己車間的生產(chǎn)指標(biāo),將合格豬定為弱仔,最后出現(xiàn)了產(chǎn)房成活率超過100%的現(xiàn)象;一個豬場飼料車間賬實不符,從統(tǒng)計表上看還有一周用量,但庫里已經(jīng)斷貨,出現(xiàn)了飼料斷檔現(xiàn)象等。這些都是數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確引起的問題,所以豬場數(shù)據(jù)必須真實,而達到這一目標(biāo)的措施,一是需要經(jīng)常性的對報表進行審核分析,二是要實行監(jiān)督機制,每一個數(shù)據(jù)都需要通過兩個人的手,以避免因一人的疏漏而出現(xiàn)數(shù)據(jù)的不準(zhǔn)確。
(4)數(shù)據(jù)必須準(zhǔn)時:數(shù)據(jù)是為生產(chǎn)服務(wù)的,是管理人員分析豬場生產(chǎn)情況的依據(jù);如果數(shù)據(jù)不能準(zhǔn)時到位,那管理人員就無法分析,出現(xiàn)問題也不會在最早發(fā)現(xiàn),那可能給豬場帶來非常大的損失。曾經(jīng)有一個豬場實施效益工資制度,員工也很配合,生產(chǎn)得到明顯提高;但問題出在了統(tǒng)計方面,因為員工在完成任務(wù)后,都想早日兌現(xiàn),拿到更多的獎金;但每次問管理人員,管理人員都含糊其辭;員工以為是管理者不準(zhǔn)備兌現(xiàn)了,從此以后,員工的積極性馬上下降,生產(chǎn)也出了很多問題;最后才知道,原來是統(tǒng)計一直無法將獎金算好,管理人員也無法向員工交待。本來是非常好的局面,就因為數(shù)據(jù)不準(zhǔn)時而被破壞。