投資者應(yīng)該充分了解養(yǎng)豬行業(yè)的特點(diǎn)及相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)，其中對(duì)豬群健康方面的風(fēng)險(xiǎn)控制是必須的，絕大多數(shù)不成功的養(yǎng)豬生產(chǎn)企業(yè)，糾其失敗的原因都是相似的：豬群健康出現(xiàn)重大問(wèn)題，從而使財(cái)務(wù)狀況惡化到不可收使的程度。
現(xiàn)實(shí)中大部分豬場(chǎng)是在豬群出現(xiàn)了健康問(wèn)題后才去尋求專業(yè)獸醫(yī)的幫助，但往往因豬場(chǎng)設(shè)計(jì)的先天因素影響，很難采取非常有效的措施使豬群狀況得到根本好轉(zhuǎn)。在學(xué)科分類上，豬場(chǎng)設(shè)計(jì)是畜牧工程專業(yè)，屬畜牧專業(yè)范疇，但在豬場(chǎng)設(shè)計(jì)、建設(shè)過(guò)程中充分聽取有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的資深專業(yè)獸醫(yī)的意見是有益的和必須的，因一旦豬場(chǎng)建成就很難改動(dòng)，即使小范圍的改動(dòng)也需要花費(fèi)大量的資金而收效甚微。
豬場(chǎng)的選址。
遠(yuǎn)離其它養(yǎng)豬場(chǎng)、居民區(qū)、屠宰場(chǎng)和主要道路是豬場(chǎng)設(shè)計(jì)的專業(yè)常識(shí)，但中國(guó)的現(xiàn)實(shí)是地少、人多、民間豬散養(yǎng)量大，特別是在傳統(tǒng)的養(yǎng)豬密集區(qū)更是如此，能滿足這種要求的理想場(chǎng)點(diǎn)往往意味著在場(chǎng)地平整、通路、通水、通電等方面需要大量的額外投資，很多時(shí)候這種額外投資會(huì)超出投資者的承受能力，因此一個(gè)場(chǎng)址的選定多數(shù)時(shí)候是技術(shù)要求和所需額外投資二者相互妥協(xié)的結(jié)果，此時(shí)專業(yè)獸醫(yī)的建議應(yīng)該受到尊重，因?yàn)樨i場(chǎng)一旦建成位置將不可更改，并且如果位置非常糟糕的話，幾乎不可能維持豬群的長(zhǎng)期健康。場(chǎng)點(diǎn)周圍2km范圍內(nèi)沒有豬只飼養(yǎng)、離主要公路1km以上應(yīng)該是最基本的要求。如果能夠利用客觀的評(píng)估系統(tǒng)，場(chǎng)址的選擇將更加科學(xué)合理，例如PIC公司的“場(chǎng)址千點(diǎn)評(píng)分系統(tǒng)”，系統(tǒng)要求詳細(xì)調(diào)查場(chǎng)點(diǎn)周圍10km范圍內(nèi)的所有建筑物（包括養(yǎng)養(yǎng)殖場(chǎng)、居民區(qū)、各類工廠等）、各類畜禽飼養(yǎng)數(shù)量、人口數(shù)量、河流、山嶺、氣候、地形等相關(guān)信息并標(biāo)注在地圖上，然后輸入專門的計(jì)算機(jī)軟件，根據(jù)計(jì)算機(jī)評(píng)分的高低來(lái)決定場(chǎng)點(diǎn)的選擇。
豬場(chǎng)的布局。
自從PIC公司的Hanky發(fā)明“三點(diǎn)式”分區(qū)飼養(yǎng)的豬場(chǎng)設(shè)計(jì)模式以來(lái)，多區(qū)生產(chǎn)體系一直被視為豬場(chǎng)布局模式的理想樣板，它無(wú)疑對(duì)豬場(chǎng)布局的設(shè)計(jì)理念及養(yǎng)豬工業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了革命性的影響，但因標(biāo)準(zhǔn)的“三點(diǎn)式”生產(chǎn)各區(qū)間的距離要求大于2km，需要占用大量的土地，在中國(guó)除在沿海、沿湖荒灘外很難找到合適的地點(diǎn)。但無(wú)論怎樣，設(shè)計(jì)規(guī)模超過(guò)600頭母豬的豬場(chǎng)應(yīng)該竭力避免采用“單點(diǎn)式”的布局模式，作為替代可以考慮以“三點(diǎn)式”布局為理論基礎(chǔ)的“小三點(diǎn)式”布局，即母豬、保育、育肥三區(qū)分區(qū)生產(chǎn)，但各區(qū)間的距離相對(duì)于標(biāo)準(zhǔn)的“三點(diǎn)式”布局要小一些，根據(jù)實(shí)際情況可控制在100-300米以上。此外，如果確實(shí)囿于土地、地形等條件限制，設(shè)計(jì)“小三點(diǎn)式”布局也比較困難的話，“兩點(diǎn)式”的布局也優(yōu)于“單點(diǎn)式”布局，即母豬為一區(qū)、保育肥為一區(qū)，兩區(qū)間隔距離可參照“三點(diǎn)式”布局。選擇合適的豬場(chǎng)布局結(jié)構(gòu)對(duì)豬群保持長(zhǎng)期的良好生產(chǎn)成績(jī)至關(guān)重要，雖然分區(qū)生產(chǎn)增加了基礎(chǔ)設(shè)施投資，并可能增加預(yù)期的生產(chǎn)管理費(fèi)用，但實(shí)踐證明，這種投入從長(zhǎng)遠(yuǎn)觀點(diǎn)看回報(bào)是非常豐厚的。
豬舍及內(nèi)部設(shè)施。
“全進(jìn)全出”是設(shè)計(jì)豬舍、安排欄位擺放時(shí)必須予以考慮和無(wú)條件滿足的基礎(chǔ)和前提，此外豬舍內(nèi)的欄面應(yīng)易于清潔、沖洗和消毒；在下水道開放狀態(tài)下舍內(nèi)的任何位置都不應(yīng)有積水；保育、育肥每個(gè)單元都要建立獨(dú)立的飲水加藥系統(tǒng)、獨(dú)立的排污系統(tǒng)；豬舍房檐、趕豬道應(yīng)有專門的防鳥、防鼠設(shè)計(jì)；豬舍良好的保溫、隔熱措施可能意味著需要更多的投資，但是這樣可以使豬群在極端氣候條件下免受生產(chǎn)損失，特別是在保育舍，好的生產(chǎn)條件可能對(duì)成活率等主要生產(chǎn)指標(biāo)產(chǎn)生顯著影響，從而影響到整個(gè)豬場(chǎng)的經(jīng)濟(jì)效益。豬場(chǎng)的出口和入口。
出豬臺(tái)是病原傳入豬場(chǎng)的最危險(xiǎn)途徑之一，出豬臺(tái)應(yīng)該安排在場(chǎng)外并盡量遠(yuǎn)離豬舍，應(yīng)該有明確的潔凈區(qū)、灰區(qū)、臟區(qū)的劃分，三區(qū)分別由不同的人員管理，豬只只能從潔凈區(qū)到灰區(qū)再到臟區(qū)，絕對(duì)不允許反向流動(dòng)，沖洗出豬臺(tái)的污水也應(yīng)避免從臟區(qū)流向凈區(qū)或從出豬臺(tái)流向場(chǎng)內(nèi)。飼料庫(kù)的設(shè)計(jì)應(yīng)避免飼料運(yùn)輸車進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，飼料庫(kù)要設(shè)計(jì)面向生產(chǎn)區(qū)的投料口，由料車運(yùn)送散裝飼料到豬舍，禁止飼料包裝物進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)。要設(shè)計(jì)供出入生產(chǎn)區(qū)人員淋浴的淋浴室，淋浴室要有明確的凈、臟區(qū)劃分，淋浴室的污水不可向生產(chǎn)區(qū)內(nèi)排放。要在辦公區(qū)與生產(chǎn)區(qū)間建立薰蒸消毒室，任何進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的物資都必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒。
后備母豬的隔離適應(yīng)設(shè)施。
豬場(chǎng)平均每年母豬更新率在35-40%，無(wú)論是從外場(chǎng)引進(jìn)還是本場(chǎng)選留，后備母豬和老母豬的免疫狀態(tài)都是不同的，如果貿(mào)然入群可能會(huì)引起豬群的健康波動(dòng)，并且后備母豬所產(chǎn)的仔豬也可能會(huì)有更多的健康問(wèn)題，從而影響豬群的健康水平。后備母豬入群前充分接觸經(jīng)產(chǎn)母豬的分泌物、淘汰母豬等可使后備母豬建立起對(duì)母豬群病原的免疫力。隔離適應(yīng)舍應(yīng)建在離豬舍較遠(yuǎn)的地方，豬舍大小要根據(jù)豬群規(guī)模、更新率和隔離飼養(yǎng)時(shí)間長(zhǎng)短來(lái)確定。
豬場(chǎng)的死尸處理設(shè)施。
正常的豬場(chǎng)全年平均死亡率約10%，另外每產(chǎn)一窩豬都要產(chǎn)生胎衣甚至死胎、木乃伊等廢物，對(duì)大型的規(guī)模豬場(chǎng)來(lái)說(shuō)這些廢物的數(shù)量是驚人的，如不能正確處理將對(duì)豬群健康產(chǎn)生重大威脅。因處理設(shè)施需要投資，現(xiàn)實(shí)中許多豬場(chǎng)采取挖坑土埋的簡(jiǎn)單處理辦法，但因數(shù)量比較大很少豬場(chǎng)有足夠的土地供掩埋，特別是在山區(qū)或北方的冬季幾乎不能實(shí)施。更有部分豬場(chǎng)把死豬出售給特種養(yǎng)殖場(chǎng)做飼料，甚至出售給非法商販流入食品市場(chǎng)，這兩部分人是專業(yè)收買死豬的，其車輛、人員攜帶的病原種類和數(shù)量是驚人的，豬場(chǎng)和這部分人來(lái)往無(wú)疑于玩火自焚。死豬等廢物的無(wú)害化處理應(yīng)是豬場(chǎng)的唯一正確選擇，豬場(chǎng)設(shè)計(jì)之初就應(yīng)考慮相應(yīng)的對(duì)策，這對(duì)豬群保持長(zhǎng)期健康至關(guān)重要。根據(jù)豬群的規(guī)模設(shè)計(jì)建設(shè)化尸池或焚尸爐是可行的方案之一，前者一次性投資稍大但運(yùn)行費(fèi)用低，后者投資較小但運(yùn)行費(fèi)用稍高。本文來(lái)自豬場(chǎng)動(dòng)力網(wǎng)。
豬場(chǎng)糞污的處理。
從獸醫(yī)角度，全漏縫地板、糞污管道外排的方式無(wú)疑是最理想的，但這種方式豬舍建設(shè)投資較大，污水處理壓力也比較大，適用于污水處理能力較強(qiáng)的豬場(chǎng)。為減輕環(huán)保方面的壓力，現(xiàn)在設(shè)計(jì)豬場(chǎng)普遍采用人工干清糞的方式，采用這種糞污處理方式設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)考慮凈污道分開、防止交叉污染，各區(qū)要有專用的儲(chǔ)糞場(chǎng)所，要防止通過(guò)糞車把污染物帶進(jìn)豬舍。要在場(chǎng)外至少離豬場(chǎng)1.5km遠(yuǎn)的地方設(shè)立豬糞轉(zhuǎn)運(yùn)點(diǎn)，以禁止外來(lái)豬糞運(yùn)輸車靠近豬場(chǎng)，因?yàn)檫@種運(yùn)輸車可能會(huì)到不同的豬場(chǎng)拉豬糞，同時(shí)要采取措施避免外來(lái)運(yùn)輸車和豬糞轉(zhuǎn)運(yùn)車、豬糞轉(zhuǎn)運(yùn)車和場(chǎng)內(nèi)糞車之間的交叉接觸，在儲(chǔ)糞場(chǎng)和豬糞轉(zhuǎn)運(yùn)點(diǎn)建出糞臺(tái)是個(gè)非常簡(jiǎn)單有效的辦法。豬糞應(yīng)在儲(chǔ)糞場(chǎng)發(fā)酵處理，這樣不但可以殺死豬糞中的病原，而且可以有效控制蒼蠅的滋生。
