一、生產特點
規模養豬特點經營規模擴大,專業化、規模化程度較高,豬群生長肥育迅速,出欄周轉加快,增重耗料下降,欄舍利用率高。但規模養豬更應重視經濟效益,社會效益與生態效益的協調統一。
二、經營規模
自80年代以來由于養豬相繼發展,養豬規模越來越大,年產肉豬1萬、2萬頭的商品豬場迅速發展。假定一個年產肥豬1萬頭的養豬場,按每頭出欄重100千克,屠宰率75%計算,則年產豬肉可達75萬千克左右,平均每月可出欄肥豬800頭以上。經營規模在一定時期和范圍內,與自然、經濟、技術、社會等因素有著密切聯系。特別是飼料資源的多少,質量的好壞對經營規模有著相當重要的作用。
決定養豬場規模的主要因素:
(1)生產力水平 這是決定養豬規模的重要因素。當養豬生產水平較低(包括文化、科技素質)、社會分工不發達、服務體系不健全、流通渠道不暢通等情況下,生產經營規模不宜過大。
(2)市場狀況 市場對豬肉品質的要求,是確定飼養品種的主要依據;市場需求量和銷售渠道是影響豬場效益和規模的主要因素。
(3)管理人員水平和技術人員素質 規模化豬場成敗的關鍵是管理水平,管理人員的素質、技術人員和飼養人員對養豬技術掌握的熟練程度,是關系到豬場生產性能能否得到充分發揮、豬群生長發育和成活率的根本保證。
(4)自然資源條件 自然資源的豐富與否成為影響經營規模的制約因素;生態環境的保護和改善,對經營規模也有很大影響。
(5)資金數量 規模養豬生產,在征地、設施、飼料、糞污處理等方面需要大量資金投入,經營規模應量力而行。
三、飼料加工
規模養豬單位必須根據生產規模與遠景任務來建設相應規模的飼料加工廠。假設一個年產肥豬1萬頭的養豬場,出欄頭重100千克,每增重1千克需料3千克,則每頭肥豬共需料300千克,總計300萬千克。全場要飼養種母豬500頭,每頭年產2胎,成活仔豬20頭,在人工授精條件下,公母比例按1:100計算,需養公豬5頭,每頭種豬每年約需消耗料0.1萬千克,全年共需51萬千克。所以,全場共需料350萬千克左右。
四、科學管理
規模養豬生產中的科學管理是合理組織生產、提高工效、多出產品、降低成本的中心紐帶。科學管理首先要制定好年度生產計劃,安排好各部門工作,做到部門之間的分工負責,協調配合,制定工作定額與崗位責任制。要求做到品種標準化、日糧標準化、飼養科學化。每個生產環節,必須銜接協調。定期公布各組生產進度、完成任務、產值與成本等情況,以便人人心中有數。
五、防疫制度
規模養豬是豬群高度密集的場所,必須十分重視衛生防疫制度。主要包括:徹底消毒制度(凈化環境,防止病原入侵);定期防疫制度(疫苗種類、防疫時間);定期驅蟲制度(驅蟲藥物、時間);緊急防疫制度(隔離封鎖、病原確診、采取措施)等。貫徹“以防為主,綜合防治”的方針,做到嚴格檢疫、嚴格消毒、定期免疫。