酒糟喂豬新法 酒糟是釀酒業(yè)的副產(chǎn)品，很多農(nóng)民采用鮮喂或曬干后直接飼喂，由于殘余酒精和粗纖維含量高而不利于豬的生長和增重。如果采用以下三種新方法利用酒糟喂豬，可明顯降低生產(chǎn)成本和提高養(yǎng)殖效益。 １、烘干飼喂。鮮酒糟一般含水６０％—７０％，若在８０％—１００℃的高溫下烘干并粉碎，可有效降低殘余酒精的含量，提高豬的適口性和豬肉品質(zhì)。酒糟粉粗蛋白質(zhì)的含量可達(dá)１３—１５％，與麩皮粗蛋白質(zhì)的含量相當(dāng)。據(jù)試驗(yàn)，酒糟粉可完全替代仔豬日糧中２０％麩皮或肥豬日糧中４０％麩皮而不影響豬的增長。２、發(fā)酵飼喂。應(yīng)用生物發(fā)酵技術(shù)，利用酒糟可生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白飼料，其粗蛋白含量可達(dá)２０％—４０％，粗纖維含量也大幅度降低，可替代豬飼料中部分或全部蛋白質(zhì)飼料。最簡單的生產(chǎn)方法是：在鮮酒糟中添加２０％—３０％的米糠或麥麩，含水量以手握成團(tuán)但不滴水為宜，然后均勻拌入“酵母菌”，置于２０℃—３０℃的條件下培養(yǎng)，一般３６—４８小時即可發(fā)酵成功。３、青貯飼喂。將含水量６０％—７０％的新鮮酒糟添加０·２％—０·３％的尿素按普通秸稈青貯料的制作技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行青貯，一般４０天左右即可飼喂。據(jù)試驗(yàn)，在育肥豬日糧中添加３０％的青貯酒糟喂豬，效果較好。
