豬的出欄率是指年內出欄頭數占上年底或本年初存欄頭數的百分率。提高出欄率，既提高了單位工時的產品率，又降低了生產成本，提高了養豬的經濟效益。目前，農村養豬業中，普遍存在的問題就是豬的存欄頭數雖多，但出欄率不高。原因很多，如仔豬死亡，飼料較差，仔豬增重少等。本文從影響出欄率的因素、養好仔豬、抓好肉豬管理等方面進行探討。
影響因素分析
農村養豬中，影響出欄率的因素很多，但主要有：雜交組群方式：如采用外來品種與本地品種進行三元雜交；肥育方法：如采用直線育肥比階段育肥效果好；圈舍消毒與衛生防疫，定期驅蟲并制訂理想的免疫程序，減少疾病的發生；飼料配制：合理地進行飼料配合，使用健胃劑、氨基酸、中草藥、微量元素等加快出欄的速度；提高豬群質量與ＳＰＦ豬群的建立，并加強對淘汰種豬的育肥。
抓好仔豬飼養
１、按仔豬保育程序，做好仔豬保育工作。農村中養育仔豬的水平不一致，一些農戶不注意保育工作，導致仔豬出生后斷奶前死亡。現推薦一個適合農村養戶中使用的仔豬保育程序（見下圖）。
２、讓仔豬過好三關。初生關：防止仔豬凍死、壓死；要讓仔豬吃上初乳，為仔豬固定奶頭。 補料關：生后７天開始補料（使用炒過的黃豆、玉米等誘食），并適當補充Ｆｅ、Ｃｕ、Ｃｏ、Ｓｅ等。方法１：出生后１—３天喂１—３毫升鐵銅合劑（將２·５克Ｆｅ２ＳＯ４、１克ＣｕＳＯ４溶于１０００毫升清水中）；方法２：出生后３天注１毫升右旋糖酐鐵鈷合劑，生后１０天再注２毫升。方法３：出生后４—５天肌注牲血素，每頭豬１毫升，注一次即可。補Ｓｅ：仔豬出生后３天，肌注０·１％亞硒酸鈉０·５毫升，３０日齡時再注射一次。這既可預防僵豬的產生，又可大大降低養豬成本，提高出欄率。 斷奶關：可采用逐漸斷奶，分批斷奶，若因斷奶造成僵豬，會影響出欄率。
３、預防腹瀉和其他疾病的發生。由于仔豬消化機能不完善，無先天免疫力，容易得病。要控制環境和小氣候。措施：（１）將仔豬的地面豬床改為網床。高床網上培育能克服寒冷，潮濕和污染。（２）塑料大棚法：讓棚內相對溫度保持在７５％—８５％，溫度保持在１８—２５℃，有利于豬的增重。
改進飼喂方法
改熟喂為生喂：目前農村一些地方仍采用熟料稀喂的方法，不科學，也不經濟。生喂的好處：三肯：肯吃、肯睡、肯長；三少：減少飼料中的營養損失，減少發病率，減少飼養設備；四省、省飼料，省燃料，省工，省時間；二好：清潔衛生好，簡便易行好。 改稀水料為濕拌料：稀喂含水率過多，減少唾液分泌量，影響消化率，造成飼料浪費。濕拌料可提高消化率。 飼喂次數：飼喂數應根據體重、生理特點、年齡、飼料狀況而定。３０公斤以下幼豬４—５次／天，６０公斤以下中豬３—４次／天，６０公斤以上，自由采食；并保證足夠的清潔的飲水。
